Новая технология стимулирует стремление Голландии к устойчивому сельскому хозяйству

Я нахожусь на Ферме будущего Вагенингенского университета, где я ожидал увидеть роботов и, возможно, дронов, летающих над головой.

Но в яркий синий день менеджер проекта Вейнанд Суккель стоит на обширных полях напротив здания университета с голыми деревьями и, конечно же, ветряными мельницами на заднем плане, и показывает на полосы посевов на полях.

Он говорит, что обычно в Нидерландах они заполняются монокультурой, такой как кукуруза или пшеница.

Однако здесь, в Лелистаде, они экспериментируют с различными методами ведения сельского хозяйства, включая разнообразие культур: здесь одновременно сеют восемь различных культур, включая пшеницу, лук, картофель и бобы.

«Мы знаем, что разнообразие культур работает», — говорит Суккель, добавляя, что они также используют покровные культуры, чтобы улучшить почву и биоразнообразие. «Это более эффективное использование воды, меньший риск заболеваний вредителями, более высокое биоразнообразие, лучшее для почвы и более высокие урожаи».

По данным ООН, к 2050 году население мира достигнет почти 10 миллиардов человек. Суккель и его коллеги разрабатывают систему устойчивого земледелия, чтобы обеспечить достаточное количество продовольствия для растущего населения планеты, а также работают над сокращением выбросов углекислого газа.

Университет запустил программу «Ферма будущего» четыре года назад после того, как увидел сокращение биоразнообразия из-за изменения климата. «Мы задались вопросом, возможно ли спроектировать фермерскую систему с высоким производством продуктов питания с нулевым потреблением энергии из ископаемого топлива, без ущерба от пестицидов и [которая] была бы устойчивой к сильным дождям или очень длительным засушливым периодам».

Нидерланды являются вторым по величине экспортером сельскохозяйственной продукции в мире.

По оценкам Wageningen Economic Research (WUR) и Статистического управления Нидерландов (CBS), в 2021 году, включая продукты животного происхождения, этот экспорт увеличится на 9,4% до рекордных 104,7 млрд евро (90 млрд фунтов стерлингов; 114 млрд долларов США).

Однако производство для такого большого экспортного рынка оказывает большое давление на окружающую среду страны.

Поэтому Суккель и его команда сосредоточены на устойчивом производстве. «Нам необходимо восстановить почвы и восстановить биоразнообразие. Сейчас во всем мире ведется крупномасштабное и однородное сельскохозяйственное производство, которое очень интенсивно и убивает почву».

Одним из решений борьбы с засушливой погодой было создание дренажной системы, которая собирает лишнюю воду и откачивает ее под землю. «Зимой у нас слишком много воды. Теперь вся вода капает в почву и попадает в дренажную систему. Под землей образуется большой водяной пузырь».

На Ферме Будущего есть многолетние цветочные полосы, обеспечивающие пищу и убежище для насекомых. «Если вы собираете все одновременно или сажаете все одновременно, это экологическая смерть. Они не смогут выжить».

«Ферма будущего», которая демонстрирует свои исследования и знания компаниям и организациям по всему миру, инвестировала в технологии, чтобы сделать свое производство более сильным и устойчивым. Сюда входит технология, которая распознает сорняки.

«Вместо того, чтобы опрыскивать все одинаковыми дозами, машина распознает сорняки на культурном растении и распыляет на них немного [гермицида]», — говорит Суккель.

Однако он говорит, что фермерам может быть сложно инвестировать в технологии из-за высоких затрат. «Например, одна из самых больших картофелеуборочных машин стоит 500 000 евро (430 000 фунтов стерлингов), и она используется только четыре недели в году».

Правительство Нидерландов также объявило о радикальных мерах по борьбе с экологическим ущербом, обозначив амбиции по сокращению вдвое выбросов азота к 2030 году. Один из способов — добиться сокращения поголовья скота на треть, что вызвало общенациональные протесты фермеров.

На юго-западе Нидерландов Якоб ван ден Борн — фермер в третьем поколении, выращивающий в основном картофель, но также сахарную свеклу, пшеницу и ячмень, а также небольшие культуры, такие как пастернак и сладкий картофель, на 900 гектарах земли. Помимо продажи дома, он также экспортирует свою продукцию в такие страны, как Англия, Германия, Бельгия и Франция.

Ван ден Борн начал инвестировать в выращивание более широкого спектра культур, когда заметил, что качество почвы ухудшается. Сторонник точного земледелия, он обратился к технологии GPS, чтобы максимально эффективно измерять, анализировать и исследовать урожай и достигать более высокого урожая.

Он инвестировал в технологию сканирования почвы, которая позволяет ему картографировать и документировать каждый квадратный метр почвы. «Это дает мне возможность улучшить потенциал почвы, предсказать, какие места являются хорошими, и исправить другие».

Он также использует датчики и инфраструктуру данных.

«Я потратил на такие инвестиции около миллиона евро, но у меня есть правило — не инвестировать в новые игрушки, пока не окупятся старые».

Он говорит, что ключевым направлением на следующий год является орошение с переменной скоростью, которая обеспечивает заранее запланированный уровень воды в контролируемое время. «Это орошение по требованию. Мы не можем контролировать погоду, но есть одна вещь, которую действительно можно измерить, — это погода. Если нет дождя, мы можем добавить воды».

«Новая технологическая экономика» — это серия исследований о том, как технологические инновации влияют на формирование нового развивающегося экономического ландшафта.

Ван ден Борн также вложил значительные средства в борьбу с болезнями. «У нас есть несколько метеостанций, которые следят за погодными условиями и могут рассчитать, когда урожай может подвергнуться атаке. Затем мы защищаем непосредственно перед этим моментом. Это похоже на то, когда вы наносите солнцезащитный лосьон: вы не наносите его намного раньше, так как вы все равно обгорите». .»

Он говорит, что инвестирует в искусственный интеллект, чтобы помочь найти ответы в будущем. «Например, задавая вопросы, например, есть ли проблема в полевых условиях, мы можем попытаться решить ее с помощью ИИ».

«Для меня ферма будущего — это данные, искусственный интеллект и обучение».

Мейно Смит, который управляет органической фермой и написал докторскую диссертацию об устойчивости голландского сельского хозяйства с 1950 по 2015 год, обеспокоен тем, что «голландское сельское хозяйство в настоящее время не является устойчивым».

«Технологии оказывают негативное воздействие на окружающую среду; чем больше технологий вы используете, тем больше они оказывают негативное воздействие на окружающую среду», — говорит он.

«Большие машины очень вредны для почвы и потребляют много энергии. Технологии — это не решение. Нам нужно сократить потребление энергии в сочетании с технологиями и рабочей силой».

Заглядывая в будущее, фермеры понимают, что им необходимо быть более адаптивными к изменению климата, говорит ван ден Борн. «Мы производим более эффективно с меньшим экологическим следом; это не только количество, но и качество».

Как и многие фермеры, он чувствует давление. «Это довольно страшно, но менее 1% мирового населения кормит остальных. Это очень важная работа».